miércoles, 16 de enero de 2008

Aguacate

Publicado por Pily



La palabra aguacate deriva de la palabra nativa "aoacatl" o "ahuacatl".

Su nombre en otras regiones:
Palta en Sudamérica.
Avocado en la lengua inglesa.
Evocatier en francés.
Abacate en portugués.

En México, una de la mayor zona productora de aguacate es el Estado de Michoacán, ya que el cultivo del aguacate es una de las principales actividades económicas, generando así una importante fuente de empleos.

De hecho, la ciudad de Uruapan, Michoacán es considerada como la "capital mundial del aguacate".

Valor nutricional:
Los aguacates son un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en carne, huevos, queso y aves. Dentro de sus propiedades contiene: ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad, contiene las vitaminas: E, A, B1, B2, B3, D, y en menor cantidad C, estimula el apetito, tonifica el sistema nervioso, regula la menstruación ayuda a eliminar o regular el nivel de colesterol en la sangre, favorece la formación del colesterol HDL, este colesterol se encarga de transportar el colesterol al hígado, y desde ahí es eliminado a través de las bilis que son expulsadas al aparato digestivo. Fortalece los huesos, la visión, evita la formación de gases intestinales y tiene efectos beneficiosos en resfriados, catarros, jaquecas, neuralgias. La semilla del fruto, tostada y molida, se usa como diurético.

Lo podemos consumir crudo, en botanas, salsas, como guarnición, sopas, postres, etc. A mi me encanta en todas sus formas.

En mi última visita a Uruapan mi amigo Álvaro me regalo una buena dotación de aguacates, directo desde su rancho. Y creanme, son deliciosos. No tienen comparación con los que compro aquí en la ciudad. Hoy en la tarde salgo en una visita relámpago a Uruapan, así que aprovecharé para surtirme de aguacate, porque los que me regaló ya casi se acaban. :P


Aguacates rellenos: De atún, pollo, ensalada, camarón, etc.



Guacamole:



Sorbete de aguacate:


Tostada con aguacate: Acompañada de lo que uno quiera, frijoles, crema, atún, carne, ensalada.







Buen provecho¡ :D

 

Etiquetas: ,

9 Comments:

  1. Shera said...
    16 de enero de 2008 11:12  
    Me encanta el aguacate :-P
    gaby said...
    16 de enero de 2008 12:12  
    A mi también me fascina... Aunque el sorbete de aguacate nunca lo e probado.
    Doña Paranoica said...
    16 de enero de 2008 14:59  
    Entre y tú y Don´t worry no hay manera que me ponga a dieta!!!!! Tanta cosa rica me abre el apetito.

    Un besazo enorme
    Don't worry, be happy said...
    16 de enero de 2008 15:49  
    Jajaja! Doña, es que todo está tan bueno, ¿verdad? . ;D

    Qué rico el aguacate, a mí me gustan mucho untados como mantequilla sobre una tostada y con azúcar. Y en ensalada y de cualquier otra forma también.
    No he probado el sorbete pero me imagino que debe ser una delicia.

    Las imágenes están para comérselas. Muy buen post, Pily. :)

    Jo, quién tuviera un Álvaro cerquita, jeje.

    Besos!
    Caliani said...
    17 de enero de 2008 13:15  
    Eaaa!!! Mira que he merendao hace na, pues ya ma entrao hambre otra vez xD Ñam :P Eres cruel... xD

    Los chistes informáticos... wenísimo el niño de pablito.com xDD aunque la barbi gótica tamb tiene lo suyo xD Ahora, que pa increíble los guerreros de Terracota, no querría imaginar que pasaría si cobraran vida...
    Mr. Rockmántico said...
    18 de enero de 2008 08:50  
    Ummm Que bueno me encanta el aguacate, aquí en malaga también tenemos muchos cultivos estos de aquí van a toda españa y parte de europa
    Chino Moreno said...
    19 de enero de 2008 09:21  
    MMMMMM Que rico, me has abierto el apetito y son las casi las 5 de la tarde!!! que rico esta el aguacata, yo lo uso muchisimo,pero sobre todo en guacamole,mmmm que buen post,te felicito por el blog y por favor no sigas poniendome los dientes largos, que se me cae la baba con el aguacate, has tocao mi lado hambriento...jajaja

    besos...
    Fata Morgana said...
    19 de enero de 2008 15:01  
    hola,me llamo Julia y acabo de aterrizar en este mundillo,jo!! que blog mas chulo tienes y yo que no sé ni hacer la "o" con un canuto....porfa pasate por mi blog y me echas un cable,vale?.Hasta entonces muakas.
    PilyBoop said...
    21 de enero de 2008 09:21  
    Shera: Ya somos 2¡ :P

    Gaby: Y has probado la nieve de aguacate? Es deliciosa¡ :D

    Doña: Las dietas solo me causan estrés¡ :P Me confieso culpable.

    DWBH: No lo he probado con azúcar, tendré que hacer la prueba y no quedarme con las ganas.

    Caliani: Que bueno que te han gustado los post. ;)

    Mr: Que te parece si te mando unos aguacates de acá y tú me mandas unos de tu tierra? :D

    Chino Moreno: Si yo vuelvo a ver el post y dejo el teclado todo babeado¡ Jijiji :P

    Fata Morgana: Bienvenida¡ Que bueno que te ha gustado el blog, espero verte seguido por aquí, y claro que visitaré tu blog. ;)

Post a Comment



Subscribe to: Enviar comentarios (Atom)